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Home Blog

GELATINA de UVAS: Receta FÁCIL, REFRESCANTE y SALUDABLE 🍇✨

casayfamiliatv by casayfamiliatv
7 febrero, 2025
in Blog, Postres caseros fáciles
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Si buscas un postre fácil, cremoso y sin horno, esta gelatina de uvas casera es la opción ideal. Con su doble textura de gelatina de uva y gelatina de leche condensada, esta receta es perfecta para sorprender en cualquier ocasión.

Además, las uvas moradas son ricas en antioxidantes y resveratrol, lo que hace que este postre no solo sea delicioso, sino también beneficioso para la salud. ¡Sigue el paso a paso y aprende a prepararla fácilmente en casa!

🥄 Ingredientes para la Gelatina de Uvas

✔ 3 libras de uvas moradas (para extraer jugo natural)
✔ 1 paquete de gelatina de uva (4.2 oz – 120 g)
✔ 3 tazas de agua
✔ 2 paquetes de gelatina de leche condensada (4.2 oz – 120 g cada uno)
✔ 6 tazas de leche entera normal

📝 Cómo Hacer Gelatina de Uvas Paso a Paso

1️⃣ Preparar el Jugo de Uvas

  1. Lava bien las uvas moradas y colócalas en una licuadora.
  2. Agrega ½ taza de agua y licúa hasta obtener un jugo espeso.
  3. Cuela el jugo con un colador fino para eliminar semillas y piel.
  4. Reserva el jugo para la preparación de la gelatina.

2️⃣ Preparar la Gelatina de Uvas

  1. En una olla, calienta 3 tazas de agua hasta que hierva.
  2. Disuelve el paquete de gelatina de uva en el agua caliente y mezcla bien.
  3. Agrega el jugo de uva natural y sigue revolviendo hasta integrar.
  4. Vierte la mezcla en un molde grande o en moldes individuales.
  5. Refrigera por 2 horas o hasta que cuaje.

3️⃣ Preparar la Gelatina de Leche Condensada

  1. En una olla, calienta 6 tazas de leche entera hasta que esté tibia.
  2. Agrega los 2 paquetes de gelatina de leche condensada y revuelve bien.
  3. Mezcla hasta que la gelatina se disuelva completamente.
  4. Deja enfriar a temperatura ambiente antes de verter sobre la gelatina de uva.

4️⃣ Ensamblaje y Refrigeración Final

  1. Vierte con cuidado la gelatina de leche condensada sobre la gelatina de uva ya cuajada.
  2. Refrigera por 4 a 6 horas o hasta que la gelatina esté completamente firme.
  3. Desmolda con cuidado y decora con uvas frescas si lo deseas.

💡 Beneficios de la Gelatina de Uvas

🍇 Fuente natural de antioxidantes: Las uvas moradas contienen resveratrol, que ayuda a combatir el envejecimiento celular.
🍇 Postre cremoso y ligero: Gracias a la combinación de gelatina de uva y gelatina de leche condensada, la textura es irresistible.
🍇 Sin horno y fácil de hacer: Solo necesitas mezclar, refrigerar y disfrutar.
🍇 Perfecta para cualquier ocasión: Desde fiestas hasta meriendas saludables.

🎉 Variaciones y Consejos para Personalizar tu Gelatina de Uvas

✅ Opción sin azúcar: Usa endulzantes naturales como stevia o miel.
✅ Gelatina con más textura: Agrega trozos de uvas frescas dentro de la mezcla antes de refrigerar.
✅ Toque extra de sabor: Sustituye el agua por jugo de naranja para un contraste delicioso.
✅ Versión vegana: Usa agar-agar en lugar de gelatina para una opción sin productos de origen animal.

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📺 Mira la Receta en Video

Si prefieres ver el paso a paso en video, te invitamos a ver la receta completa en nuestro canal de YouTube:

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📢 Comparte esta Receta y Disfruta un Postre Único

Si te ha gustado esta gelatina de uvas con leche condensada, compártela con tu familia y amigos. Déjanos un comentario con tus ideas y cuéntanos cómo la personalizarías tú. 💜

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