Hola como estan les saluda su amiga Reina de Casayfamiliatv nuevamente estoy aquí con ustedes sean bienvenidos una vez más a casayfamiliatv, hoy voy a compartir con ustedes una RECETA super sencilla fácil de hacer, sobre todo muy riquísima.
Pescado al mojo de ajo!!! Por lo general esta receta a todos nos encanta ojalá y te animes a probarla ya que está deliciosa.
Lo mejor de todo es que no te lleva mucho tiempo para prepararlo, bueno vamos a ver los ingredientes y enseguida la preparación.
Ingredientes para el Pescado al Mojo de Ajo:
* Pescado – Filetes (2 libras)
* Mantequilla con Sal (6 cdas)
* Ajo (1 cabeza)
* Adobo de Goya (1 cda)
* Sazonador Total de Goya (1 cda)
* Aceite de Oliva Extra Virgen (aprox. 1 cda)
* Sal al gusto
Para preparar nuestro pescado al mojo de ajo, necesitamos una cabeza de ajo y lo que voy a hacer primero es pelar los ajos, vamos a estar pelando todo ya que tengamos nuestros ajos completamente limpios, lo vamos a reservar, voy a estar colocando 6 cucharadas de mantequilla en un recipiente que pueda llevar al microondas, vamos a derretir la mantequilla por unos 30 o 45 segundos.
Estoy utilizando mantequilla con sal, así que ahora voy a llevarlo al microondas, voy a colocar los dientes de ajo en el vaso de la licuadora y también voy a estar colocando la mantequilla derretida y vamos a licuarlo todo muy bien.
Lo voy a estar colocando en un recipiente ahora le voy a estar colocando adobo degoya, esto es para sazonar pescado pollo carne, le voy a poner lo que es una cucharada, una cucharada sopera y también le voy a estar colocando una cucharada de este sazonador y lo voy a estar poniendo un poquito de sal, esto es al gusto porque la mantequilla tiene sal y el adobo de goya.
También tiene sal, ya no es mucha la sal qué le vamos a poner, lo mezclamos bien, ahora en un recipiente grande voy a colocar los filetes de pescado y luego lo voy a marinar con el marinado que hemos preparado.
Lo vamos a voltear para que agarre muy bien el marinado por los dos lados a continucacion colocamos más filetes de pescado, estoy utilizando 2 libras de pescado, le colocamos más marinado, este pescado sale riquísimo si no lo han probado los invito a que lo preparen y van a ver que les va a encantar.
Una vez que hayamos colocado todo el pescado lo vamos a tapar y lo vamos a dejar reposar por una media hora para que agarre muy bien el sabor y se sazone muy bien el pescado antes de cocinarlo, después que haya pasado 30 minutos ahora vamos a cocinar los pescados y vamos a aprender nuestra estufa a fuego medio, en una cacerola vamos a colocar aceite, le vamos a colocar un poquito de aceite de oliva, esto es para que no se queme la mantequilla, así que vamos a esperar que se caliente ya que está el aceite caliente vamos a bajar nuestra estufa a fuego lento para que se cocine muy bien el pescado y no se nos vaya a quemar, aquí me estoy ayudando de una brochita para ingresar muy bien nuestro sartén o nuestra cacerola donde vamos a cocinar el pescado.
Colocamos el pescado, pasando unos cinco o seis minutos los vamos a voltear han pasado tres minutos ahora lo voy a retirar ya que esto ya está doradito, continuamos cocinando los demás, voy a colocar más pescado y así voy a continuar hasta terminar de cocinar todos y como pudieron ver es muy fácil yquedan riquísimos.
Espero te guste esta receta de pescado al mojo de ajo: les recuerdo que tengo más recetas abajode este vídeo en la descripción les dejo los enlaces, muchas gracias por todo Dios me los bendiga hasta la próxima